百年对话新篇章：蓝带国际学院130周年庆典在上?

2025年11月24日，蓝带国际学院在上海北外滩国家级滨江文化地标“世界客厅”隆重举办“中餐·世界表达”暨蓝带国际学院130周年庆典活动。多国驻沪总领事、国际友人、艺术文化等各界嘉宾齐聚一堂，共同见证这一历史性的文化交流盛事。艺术节上，法国技艺与中国非物质文化遗产在餐盘上无条件相遇，昆曲与萨克斯在舞台上进行激情对话，明确界定了“中国餐饮·表达世界”的深层内涵。然而，一切令人惊叹的背后都指向同一个核心——人才。培养人才是职业教育应有的使命。 “我们于2015年正式启动蓝带国际学院上海分校十周年，已有超过5000名学生相互毕业。”马莎莎蓝带国际学院大中华区董事总经理表示，“他们中很多人都是第二代或中国厨师。”这些学生对中式餐饮有着深刻的了解。通过蓝带国际学院系统化、国际化的职业教育，他们掌握了东西方融合的技能和视野，成为推动中式餐饮走向世界的生力军。蓝带国际学院的职业培训不断扩大。正如蓝带国际学院院长安德烈·君度所言，他们与四川旅游大学等中国知名院校合作开发课程，旨在利用其在全球25个国家的35个教学平台，“向世界展示正宗的中国美食”。从上海的“世界客厅”到“Rush”项目的巴黎站和伦敦站，蓝带国际学院的学生们都在活跃起来。他们不仅是烹饪技艺的学习者，也逐渐成为中华文化与中西文化对话的讲述者。和世界。美食超越语言，蓝带国际学院将继续以全球教育网络为桥梁，在全球课堂上推广中国美食，以更深更广的方式向世界展示中国饮食文化。编辑：顾嘉文 编辑：袁红云